? Франшиза сети ресторанов быстрого питания РусБургер | РусБургер

ФРАНШИЗА СЕТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ РУСБУРГЕР

RB_franchise_top

Франшиза РусБургер в каталоге франшиз www.franshiza-info.ru

Компания «РусБургер» — сеть ресторанов быстрого питания, деятельность которой основана на собственном экологически чистом производстве.

В отличие от западных фастфудов, «РусБургер» сделал ставку на свежее мясо, свежие овощи от российских производителей, высокую организация производства и широкий ассортимент продукции — на этих факторах зиждется популярность и репутация «РусБургер».

Год основания компании — 2009
Год запуска программы франчайзинга — 2012

Концепция:

Концепция маркетинга заключается в создании крупнейшей в России сети ресторанов быстрого питания (фастфудов) для удовлетворения потребности всех слоев населения в качественном, экологически чистом быстром питании. Рестораны будут открыты во всех регионах Российской Федерации в городах, с численностью от 10 000 человек. Концепция создаваемой сети ресторанов - это концепция «народного», «русского» ресторана быстрого питания, опирающаяся на сложившийся к настоящему времени собирательный образ «сервисного» общепита, включающий несколько значимых составляющих, среди которых:

  • Хорошие вкусовые качества продуктов.
  • Удобство парковки.
  • Постоянство базового ассортимента и качества продукции.
  • Комфортность помещений.
  • Клиентоориентированность обслуживания.
  • Доброжелательность и вежливость персонала.
  • Быстрота обслуживания.

При разработке продуктового портфеля учтены как особенности современного спроса-популярность сэндвичей, безалкогольных прохладительных напитков, так и сложившиеся, пользующиеся спросом блюда-супы, салаты, десерты и др.

Принимая во внимание все аспекты рынка, компания ООО «РусБургер КОРПОРЭЙШН» главным образом ставит задачу перехвата рыночной инициативы у основных конкурентов в местах присутствия и занятие лидирующих позиций на незанятых нишах.

План развития предусматривает открытие 2 204 ресторанов быстрого питания РусБургер в течение 10 лет.

Подготовка к обучению и поддержка:

Действует учебный центр «РусБургер», где ведется подготовка франчайзи и менеджеров, директоров и сотрудников по учебной программе. Срок обучения сотрудников и менеджеров на месте от 14 дней. Директора ресторана от 1,5 месяцев.

Полная операционная поддержка, контроль качества, контроль соответствия стандартам системы. Общесистемные программы маркетинга.

— Помощь в наборе персонала.
— Теоретическое и практическое обучение персонала в центре обучения "РусБургер".
— Стажировка сотрудников франчайзи в действующих ресторанах.
— Работа старт-группы в франчайзи.
— Технологическая оценка помещения.
— Инвестиционный проект и подробный бюджет ресторана.
— Консультирование и помощь в решении рабочих вопросов в процессе строительства, запуска в эксплуатацию, а также на протяжении всей работы.
— Поставка торгового, кухонного и другого специализированного оборудования.
— Стандарты ассортимента, его изменения и расширения.
— Вся документация, описывающая рабочий процесс ресторана.
— Постоянный контроль соблюдения стандартов компании, качества продукции и оказываемых услуг.
— Помощь в организации рекламных и маркетинговых мероприятий.

Почему именно это предложение?

Уникальная возможность узнать все о ресторанном деле.
Настоящий проект предусматривает организацию общероссийской сети ресторанов быстрого питания «РусБургер».
Главными отличительными особенностями будут являться:

  • Использование натуральных продуктов.
  • Высокое качество обслуживания.
  • Учет потребностей широкого круга посетителей.
  • Большой выбор сандвичей, салатов, напитков.
  • Наличие первых блюд и детского меню.

Основные преимущества:

  • Сравнительно низкие начальные инвестиции.
  • Упрощенные технические требования (отсутствие горячего цеха).
  • Конкурентоспособность проекта, обеспеченная высоким качеством продукции и низкой ценой.
  • Реализация современного и популярного формата ресторана быстрого питания.
  • Обслуживание максимально широкого спектра населения на одной территории.

Меню ресторана «РусБургер» включает в себя холодные и горячие сэндвичи, салаты и роллы, горячие и холодные напитки, супы и детское меню.
Все блюда приготавливаются на глазах у посетителя.
В процессе приготовления используются только качественные мясные и рыбные составляющие и свежие овощи.

Требования к помещениям для открытия ресторанов «RusBurger»

ПБО «РусБургер» располагаются на пересечении интенсивных транспортных и пешеходных потоков – на крупных улицах, магистралях и площадях, в крупных деловых, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, гостиничных и спортивных комплексах, учебных заведениях, аэропортах и вокзалах. Преимущественным считается также расположение в крупных городах у станций метрополитена и вблизи от крупных офисных зданий.
Желательно наличие удобных подъездных путей и возможности парковки автотранспорта.

Формат ФУДКОРТ
(ПБО на территории ресторанных двориков в торговых центрах)

  • Площадь помещения: от 70 м2
  • Длина фасада (линии раздачи)
  • Электроснабжение: 80 кВт
  • Подводка воды и фановые трубы – к кухне и к линии раздачи.
  • Водопотребление по ГВС, ХВС - не более 3,5 м3/сут., расход стоков - не более 7 м3/сут.
  • Обязательное наличие технологической канализация К3
  • Система вентиляции и кондиционирования: объем технологической вытяжки 6000 м3/час, объем подаваемого подготовленного наружного воздуха - не менее 5250 м3/час
  • Наличие арендных мест на наружных рекламных носителях ТЦ и возможность размещения вывески на фасаде помещения

Формат РЕСТОРАН
(ПБО во встроенных/пристроенных помещениях на первых этажах зданий или отдельно стоящие здания (до двух этажей высотой).

  • Площадь помещения: от 170 м2, из них не менее 100 на первом этаже (в случае наличия собственного входа с улицы). Первая линия домов на улицах с большим пешеходным/автомобильным трафиком. Встроенные/пристроенные помещения на первых этажах зданий или отдельно стоящие здания (до двух этажей высотой). Наличие входной группы (или разрешение на ее обустройство). Наличие выхода с тыльной стороны для разгрузки и входа персонала (или разрешение на их обустройство)
  • Помещения должны быть с витражным остеклением или большим количеством окон.
  • Потребляемая эл/энергия: от 120 кВт сеть переменного тока 3Ф, 380 В ±10%, частота тока 50-6 Гц
  • Система вентиляции и кондиционирования: объем технологической вытяжки 6000 м3/час, объем подаваемого подготовленного наружного воздуха - не менее 5250 м3/час
  • Водопотребление по ГВС, ХВС - не более 3,5 м3/сут., расход стоков - не более 7 м3/сут.
  • Обязательное наличие канализация К1 и К3 (бытовая и технологическая)
  • Отдельная линия жировой вытяжки или возможность ее монтажа
  • Наличие приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования.
  • Возможность обустройства наружной рекламы – на крыше, либо фасаде здания

Отзывы франчайзи "RusBurger":

Отзыв о франшизе RusBurger от франчайзи из Ставрополя